زنجبيل
يعتبر هذا الجذر مفضلاً تاريخيًا في المطابخ وخزائن الأدوية، ويوفر خصائص مهدئة ومنشطة، بينما يتميز زيته العطري برائحة لا تضاهى.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل ( Zingiber officinale ) هو نبات، وعلى الرغم من أن أزهاره وأوراقه ذات رائحة طيبة، إلا أن ما يكمن تحت الأرض هو ما يثير اهتمام الناس، من أراضيه الأصلية في شرق آسيا إلى بقية العالم. في الواقع، يتركز جذر الزنجبيل العصير بشكل كبير في العطر والنكهة، وقد تم استهلاكه منذ آلاف السنين طازجًا، ومجففًا، ومبشورًا، ومسحوقًا، ومعسلًا، ومشربًا، ومُحلى، وأي شيء آخر يمكن فعله به.
ما هي فوائد الزنجبيل في مستحضرات التجميل؟
- له رائحة فريدة وحلوة ولكن لاذعة وفلفلية.
- ويقال أن رائحته الدافئة تخفف المزاج.
- يحفز تدفق الدم، وينعش الجلد وفروة الرأس.
- يهدئ آلام العضلات وآلام الجسم.
- له تأثير قابض على الجلد.
جذر واحد للحكم عليهم جميعا
يحتل الزنجبيل مكانة جيدة في قاعة مشاهير المعالجين بالأعشاب. لقد تم استخدامه كدواء من قبل جميع الحضارات التي تمكنت من زراعته أو شرائه. اعتبره الكثيرون الحل المعجزة لأي مشكلة صحية وكان جزءًا من العديد من الوصفات العلاجية. ولا يزال يستخدم على نطاق واسع اليوم ضد الغثيان واضطرابات الجهاز الهضمي. إحدى نقاط البيع البارزة - التي تم نسيانها إلى حد ما هذه الأيام - هي أن الزنجبيل يمكن أن يكون منشطًا جنسيًا بفضل خصائصه المحفزة، سواء تم استخدامه خارجيًا أو داخليًا. لم يستقر العلم الحديث على هذا الموضوع بعد، ولكن في مبروكة، لا ننسى أبدًا الجذر عند إنشاء مجموعة عيد الحب الخاصة بنا!
أين مصدر مبروكة الزنجبيل؟
يمتد التزامنا بالزنجبيل الاستثنائي إلى الحصول على مصادر من مناطق مشهورة بظروف نموها المتميزة التي تؤثر على طعم الزنجبيل وخصائصه:
- قوة بيرو: ينحدر الزنجبيل البيروفي من الوديان الخصبة في جبال الأنديز. تساهم التربة البركانية والارتفاعات العالية في تكوين جذور الزنجبيل بنفحة قوية وحارة بشكل خاص، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يحبون نكهة الزنجبيل الجريئة.
- الزنجبيل الهندي: للحصول على لمسة من الدفء الترابي، نستورد الزنجبيل من مزارع مختارة في الهند. تعمل التربة الغنية والمناخ الاستوائي على زراعة جذور الزنجبيل مع بهارات أكثر اعتدالًا ورائحة ترابية معقدة.
إن تفاني مبروكة في التوريد الإقليمي يضمن تجربة زنجبيل شاملة. يقدم كل صنف نكهة فريدة تعكس الخصائص المميزة للأرض التي يزرع فيها.